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Fach- und Lehrbücher zu den Themen Oberflächentechnik und Elektronik

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Beiträge

Einfluss von Plasmabehandlung auf Zucker

Geschätzte Lesezeit: 1 Minute
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Anna Hauswirth, Masterabsolventin im Studiengang Laser- und Plasmatechnik an der Göttinger Fakultät Ingenieurwissenschaften und Gesundheit der HAWK Hochschule für angewandte Wissenschaft und Kunst Hildesheim/Holzminden/Göttingen, hat die Ergebnisse ihrer Masterarbeit zur Dekontamination von Lebensmitteln als Erstautorin in der September-Ausgabe der Fachzeitschrift „Foods“ (www.mdpi.com/2304-8158/11/18/2786) publiziert.

Im Rahmen ihrer Masterarbeit untersuchte sie zusammen mit ihren Mitautoren der Fakultät den Einfluss von Plasmabehandlungen auf Zucker. Die Ergebnisse zeigten, dass sich kurzzeitige plasmabasierte Behandlungsmethoden einsetzen lassen, um Lebensmittel zu dekontaminieren, ohne dabei den darin enthaltenen Zucker nennenswert abzubauen.

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Donnerstag, 16 Mai 2024 13:00

Leichtbauwalzen aus kohlenstofffaserverstärktem Kunststoff (CFK) ersetzen zunehmend herkömmliche Stahl- oder Aluminiumwalzen in der Industrie, um den Energieverbrauch zu senken und die Lebensdauer...

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Donnerstag, 16 Mai 2024 11:59
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In Nürnberg finden vom 11. bis 13. Juni 2024 die Messen SMTconnect, PCIM Europe und SENSOR+TEST statt SMTconnect Die Messe hat sich schon lange beim Fachpublikum als die Messe der...

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